2017.8.4(FRI) 神戸トアウエストに炭火とお出汁・和酒が楽しめる呑場「WOOD STOCK」オープン!

/WOOD STOCK

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2017年8月4日(金)神戸トアウエストに「WOOD STOCK / ウッドストック」がオープンします!
神戸で人気の自然薯料理のお店「黒十 / コクトウ」が新しい業態「炭火”和”BBQとお出汁、 和酒が楽しめる呑場」として新登場。
歴史ある”灘”の全12の蔵元から日本酒をお取り寄せ。1本1本異なる味わいもぜひ、飲み比べてください。
 
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■コンセプト -WOOD STOCKのおはなし-
雲海をくぐると広がるトアウエストの妖しき隠れ家。
みんなが知ってるあの場所で新しい喜びが灯ります。
~PURPLE HAZE~
 
【ウッド】= 炭火 ”和”BBQ
新鮮な食材を勢いよく炭で焼き、シンプルかつボーダレスな味わいは日本酒との相性抜群
 
【ストック】= お出汁
素材のいいところを余すとこ無く活かし、口いっぱいに広がる”旨味”と”風味”のJointが楽しめる
 
さくっと呑んでも、 まったり呑んでも ”WOOD”と”STOCK”の二つの”PICK”で、赴くままにそれらをつないでくれるウッドストック。
 
五感を越えた新たな呑場をお届けします。
 
■店舗基本情報
店舗名:WOOD STOCK 【ウッドストック】
住所:〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-12-3 リーストラクチャー・トアウエスト1F
営業時間:16:00-24:00 
TEL:078-332-3131
定休日:不定休
席数:約40席
 
■WOOD STOCK サイト情報
▼オフィシャルサイト
http://www.cocteau-jp.com/woodstock/
▼instagram
https://www.instagram.com/woodstock.kobe/
 
■WOOD STOCKのお料理
炭火で豪快かつ繊細に焼き上げる肉や魚は、 産地にもこだわりを。そして野菜などの様々な食材が彩る串焼は、その季節に美味しい食材を。お出汁は食材そのものの魅力をより一層引き立てる”おでん”に。更に「黒十/コクトウ」で人気を誇る”とろろ鍋”や自然薯を活かしたお料理が揃う強力ラインナップ!
炭火とお出汁が紡ぐお料理の数々と、和酒のセッションをお楽しみください。
 
 
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▲新潟産ニジマス クレソン オリーブタプナード 860円(税別)
 
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▲高知産カツオ ミョウガとトマトの香味サルサ 780円(税別)
 
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▲ミュラール種鴨もも肉(1本) タレ焼き 薬味添え 1860円(税別)
 
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▲北海道産蝦夷鹿ロース肉 万願寺唐辛子 パルミジャーナチーズ 1480円(税別)
 
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▲ズッキーニ 自家製白七味 1本150円(税別) ※2本~ご注文可
 
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▲アスパラ 味噌漬け卵黄 1本240円(税別) ※2本~ご注文可
 
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▲おでん 全10種 / 各160~480円(税別)
 
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▲鶏醤油とろろ鍋 1880円(税別)
 
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▲麦釜飯 自然薯とろろと卵黄 1000円(税別) [+800円(税別)でサマートリュフがけ]
 
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▲神戸ブランドの日本酒 灘の酒 各種
◎灘の日本酒…
酒造りに適した上質の酒米(山田錦)と上質のミネラル水(宮水)が取れ、製品の水上輸送に便利な港があったことから、日本酒の名産地として栄えた。
 
◎灘五郷とは…
「灘の生一本」で知られる日本酒の生産地。兵庫県神戸市の東灘区・灘区と同県西宮市を合わせた阪神間の地域を指す。
WOOD STOCKでは神戸市の灘にある「西郷」「御影郷」「魚崎郷」の三郷からご用意しております。
 

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