“アツアツとろ~り” 目の前で仕上げる!人気のチーズメニュー『ラクレット』が登場!

/バルバラ アターブル

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フランス語で「削ぎ落とす」を意味する「ラクレ」が由来のラクレットチーズは、とろ~り溶かして食べるのが醍醐味。
お客様の目の前で、じっくり焼き上げた肉や野菜、リゾットの上にたっぷりとチーズをのせて仕上げます。
 
当店で使用するチーズは、ラクレットの本場スイス産。
しっかり熟成させているため、味や香り、風味が強めなのが特徴で、本格的な味わいをお楽しみいただけます。
 
肉盛りプレート ー鶏もも肉、ベーコン、ソーセージ3種ー
 
『肉盛りプレート ー鶏もも肉、ベーコン、ソーセージ3種ー』 1,980円(税抜)
骨付きソーセージやスモークソーセージ、厚切りベーコン、チキンをジューシーに焼き上げた、その名も「肉盛りプレート」!
シェアして楽しめるほどボリューミーなひと皿に、たっぷりラクレットチーズをのせて豪快に頬張って。
 
彩りベジタブルプレート
 
『彩りベジタブルプレート』 1,750円(税抜)
甘みが強くホクホクなじゃがいも“インカのめざめ”や、ズッキーニ、キオッジャ(うずまきビーツ)、ブロッコリーなど彩り豊かな野菜をじっくりロースト。
味の決め手はもちろん、“ラクレットチーズ”!シンプルだけど間違いない!野菜の甘みとチーズの旨みをご堪能ください。
 
焼きとうもろこしとベーコンのクリームリゾット
 
『焼きとうもろこしとベーコンのクリームリゾット』 1,700円(税抜)
旬を迎えたとうもろこしにこんがり焼き色を付けて、クリーミーなリゾットにトッピング。
さらにラクレットチーズをのせれば、コクと旨みがプラスされて味わい深い仕上がりに。
 
 
 
 
 

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