Mood Board カジュアルライトプラン
￥5,000(税込)
飲み放題120分付き
3名〜60名
要2日前17時までのご予約
- シャルキュトリーの盛り合わせ
～鶏白レバーのパテ、生ハム、サラミ
- イワシのコンフィとオリーブの
燻製ポテトサラダ
- グリーンサラダ
～フレッシュリーフ、セルバチコ、ミント～
フレンチドレッシング
- ヤリイカのセモリナ粉フリット
アンチョビマヨネーズ添え
- 豚肩ロース肉のロティ
白菜のブレゼとクレソンを添えて
粒マスタードソース
- 牛挽肉と牛蒡のラグーソースパスタ
～ショートパスタ
MOOD BOARD名物料理を満喫 “丸の内ビストロプラン”
￥6,000(税込)
飲み放題120分付き
3名〜60名
要2日前17時までのご予約
- 寒ブリのカルパッチョ
フェンネルピューレと柑橘ヴィネグレット
- パテ・ド・カンパーニュ
ギリシャ風ピクルス添え
- リヨン風サラダ
～鶏白レバー、ジャガイモ、ポーチドエッグetc
- 鯖とカリフラワーのベニエ エピスの香り
タプナードを添えて
- 牛バベットのロティ クレソンを添えて
赤ワインソース
- 鴨肉とセップ茸のラグーソースパスタ
～ショートパスタ
- ガトーショコラと赤い果実
シェフ厳選 プレミアム・ビストロプラン
￥8,000(税込)
飲み放題120分付き
3名〜60名
要2日前17時までのご予約
- シャルキュトリーの盛り合わせ
～松坂ポークの燻製リエット、フィアグラテリーヌ、
バイヨンヌ産生ハム
- 寒ブリのミ・キュイ
ビーツの柚子マリネ添え
柑橘のヴィネグレットソース
- 牛舌ソテーとキノコ、アンディーブのサラダ バルサミコドレッシング
- オマール海老と帆立貝のポワレ
シャンパンビネガーのブールブランソース
- アンガス牛のローストビーフ
ポムフリットとクレソンを添えて
マディラソース
- ズワイ蟹と九条葱のフレンチピラフ
トリュフの香り
- タルトタタン 胡桃のクロッカン添え
