NEWSニュースリリース

秋の味覚を、甘く、香ばしく、心ゆくまで。

この秋、MARFA CAFEには、旬のさつまいもを主役にした「焼きスイートポテトパンケーキ」と、秋の食材をふんだんに合わせた「秋野菜とコーンポークのデミグラスパスタ」が登場します。いつものカフェ時間に、秋の味わいをひと皿に。おいしい秋を、MARFA CAFEから。

焼きスイートポテトパンケーキ　　

メレンゲをたっぷりと使用した自家製のふわふわパンケーキに、さつまいもペーストとカスタードを合わせた特製クリームをたっぷりと絞りました。表面を香ばしく焼き上げ、スイートポテトのような、ほっくり濃厚な味わいに仕上げました。さらに、パンケーキから溢れ落ちるさつまいもに、アイスもさつまいも。仕上げにメープルシロップをかけて、さつまいもの甘みを引き立てます。さつまいもの甘みと香ばしさが重なり、最後のひと口まで秋の味わいを楽しめる一皿です。

秋野菜とコーンポークのデミグラスパスタ　
濃厚でコクのあるデミグラスに、トマトの酸味を重ねた深みのある味わい。旨みたっぷりのコーンポーク（塩漬けした豚肉）はソースと良く絡むようにほぐし、栗のやさしい甘み、ごぼう・蓮根のシャキシャキ食感を合わせました。秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ、季節限定パスタです。

 

▷▶店舗情報▷▶

MARFA CAFEはアメリカ西海岸とメキシコのカルチャーとアートがMIXした” MODERN TEXMEX STYLE ”がコンセプトのカフェ。
サボテンや絨毯クッション、店内装飾の細部にまでこだわった店内は、居心地のいいカフェを演出しています。ゆったりとくつろぎながら、ひとつひとつこだわったMARFA CAFEのフードやドリンクをお楽しみください。