特定食材去除的相关政策

为了让“对食物过敏的顾客”、“因其他原因不希望使用特定食材的顾客”也能享受美食,株式会社POTOMAK会尽最大努力提供协助。本店在提供饮食时,会以最优先考虑顾客的安全为基本方针,因此请您事先了解以下事项。

关于提供商品中的“特定食材”的咨询

本店在烹饪时,做到将料理中肉眼可见的“指定特定食材”加以去除是可能的,但由于我们在厨房内是在同一环境下烹饪各种各样的食材,因此做到连指定特定食材的成分也完全去除是很难的,可能会出现*混入对象物质的情况。
另外,作为商品中使用的调味料等的原材料,可能会含有您指定的特定食材,因此很难保证完全去除特定食材。
点餐时,我们会请您自行做出判断,敬请谅解。

*何谓混入对象物质
指即使不会在烹饪时用作商品的食材,但在环境当中以及烹饪过程中,也会混入微量的对象物质。

关于去除提供商品中使用的特定食材

基于店内厨房的环境(上述理由),本店无法完全去除与“食物过敏”、“宗教原因”、“主义嗜好”、“其他理由”相关的特定食材,敬请谅解。

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