夏の余韻を楽しみながら、実り豊かな秋の味覚を迎える季節がやってきました。
TOOTH TOOTH BISTRO&CAFEから、旬の味わいを楽しむガレットとデザートをお届けいたします。
◆ガレット・オセアーヌ 2500円（税込）
香ばしく焼き上げたそば粉のガレットに、海老と白ねぎの上品なクリームソースを合わせました。白ねぎのやさしい甘みと白ワインのほどよい酸味を重ねた、軽やかでまろやかなソースが海老の旨みを引き立てます。濃厚な卵黄とタラマソース、爽やかなレモンが重なり、海の恵みを贅沢に味わえる、彩り豊かなごちそうガレットです。
◆シャインマスカットのミルクレープ 紅茶のアイスクリーム添え 1800円（税込）
自家製のクレープ生地とクリームを何層にも重ね、
旬のシャインマスカットを包み込んだミルクレープ。
断面から覗くみずみずしい果実に、白あんの上品な甘みを合わせました。
爽やかなシャインマスカットの味わいに、香り豊かな紅茶のアイスクリームを添えて。
◆タルトシャインマスカット 1600円（税込）
旬のシャインマスカットをふんだんにあしらった、爽やかさと芳醇な味わいが重なるタルト。
ひと口ごとに広がる弾ける果汁を、香ばしく焼き上げたタルトにごろごろっとたっぷりのせて。
その時期いちばん旬の産地にこだわり、甘く香り豊かな果実を選びました。
タルトの香ばしさと旬の果実が織りなす、今だけの味わいをぜひお楽しみください。
TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE
1986 年から神戸で生まれ育ったTOOTH TOOTH。アルチザン（職人）の感性でこだわった、フランス発祥のお食事クレープ”ガレット”や手打ち生パスタ、メイン料理、天然酵母の焼き立てパンなどの神戸キュイジーヌをご提供いたします。自然由来の茶葉のオリジナルブレンド紅茶とスイーツのマリアージュもお楽しみください。ブティックスペースでは、PATISSERIE TOOTH TOOTHの焼菓子や自家製パン、紅茶を販売。親子やママ会、オフィスワーカーのお食事など、いつでも気軽に楽しめるオールデイダイニングです。”食”でつながる、いつもの日がハレる。日々を素敵に彩る、TOOTH TOOTHのコンセプト”ハレノニチジョウ”の世界をお届けします。
■公式HP
https://toothtooth.com/
https://toothtooth.com/restaurant/tooth-tooth-bist