黒⼗に、ひと足先に季節の恵みを味わう夏メニューが登場します。
甘みあふれるとうもろこし「ゴールドラッシュ」や濃厚な生うにを使った釜飯、
香ばしく炙ったしめ鯖に出汁を含ませた枝豆など、
初夏に食べたくなる素材を黒十らしく仕立てました。
炊き立ての釜飯には、素材の旨みを重ねて。
一品料理には、出汁の香りや炙りの香ばしさ、薬味の爽やかさを添えて。
暑さが増す季節にも、箸が進む軽やかさと、心ほどける満足感をお楽しみいただけます。この季節だけの黒十の味わいをぜひご堪能ください。
生うにとゴールドラッシュのバター釜飯
ディナータイム 単品：税込2400円
ランチタイム 黒十の釜飯 御前（2種類の小鉢・香の物・大根汁・〆のお出汁付）: 税込2760円
夏の味覚・濃厚な生うにの旨みと、糖度の高いとうもろこし「ゴールドラッシュ」の甘みが溶け合う贅沢な釜飯。
炊き立てごはんにバターの香りがふんわり広がり、海と大地の恵みを一度に楽しめる一品です。
口いっぱいに広がる、とろける旨みとやさしい甘さをお楽しみください。
生しらすと釜揚げシラス、青唐辛子の塩ユッケ釜飯
ディナータイム 単品：税込2070円
ランチタイム 黒十の釜飯 御前（2種類の小鉢・香の物・大根汁・〆のお出汁付）: 税込2430円
ふっくらとした釜揚げしらすと、みずみずしい生しらす。
異なる食感と旨みを、爽やかな青唐辛子の塩だれでユッケ風に仕上げました。
ほんのりピリ辛がアクセント。初夏にぴったりのさっぱりとした釜飯です。
ゴールドラッシュの天ぷら 税込830円
甘みの強いとうもろこし「ゴールドラッシュ」を、香ばしく天ぷらに仕立てました。
外はさくっと、中はみずみずしく、ひと口ごとにとうもろこしの甘みが広がる夏らしい一品です。
枝豆のお出汁漬け 税込550円
枝豆をやさしいお出汁に漬け込み、豆本来の甘みと香りを引き立てました。
ほどよい塩味と出汁の旨みがじんわり広がる、夏の箸休めにぴったりの一品です。
焼津 氷温熟成 炙りしめ鯖と薬味サラダ 税込1100円
凍る直前の低温帯でじっくり寝かせ、旨みを引き出した氷温熟成しめ鯖を、香ばしく炙りました。
薬味の爽やかな香りと、しめ鯖のほどよい酸味が重なる、夏にぴったりの酒肴です。