Eat / Slow Life
-島の知恵、ゆっくりと豊かに育まれた美味しい恵みを味わう-
古より御食国(みけつくに)として知られ、豊かな海に囲まれた野山が広がる淡路島。
淡路の農園や漁業との繋がり、地産地消のスローフード。
淡路島の海・山・畑から季節折々に仕入れる食材を、素材本来の美味しさで味わう。
豊富な島食材をテーマにしたスペシャリティストア(専門店)です。
2019年3月 / 神戸・北野に淡路島の島おでん専門店「島おでん MIKE」をオープン
2019年11月 / 大阪・梅田の LUCUA osaka 10F「ルクアダイニング」に島パスタ専門店「島パスタ MIKE」をオープン
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